Daar Restaurant Menüsü
Her gün 09.00-20.00 arasında servis edilir
Kahvaltı Menüsü
Kahvaltı menümüz tamamen doğal malzemelerle hazırlanır, her lokmada doğallığı ve tazeliği deneyimleyin.
Köy Kahvaltısı
Sucuklu yumurta, iki çeşit peynir, iki çeşit zeytin, tereyağı, bal, çemen, köy yoğurdu, tahin-pekmez ve söğüş tabağı. İki bardak çay ve taze köy ekmeği ile servis edilir.
₺450
Serpme Kahvaltı
Kavurmalı yumurta, menemen, hurmalı yumurta, üç çeşit peynir, iki çeşit zeytin, kızartma tabağı, tereyağı, bal, tahin pekmez, üç çeşit el yapımı reçel, el yapımı acuka, mırtıha ve köy yoğurdu. Sınırsız çay ve taze köy ekmeği ile servis edilir.
₺650
Ekstralar & Başlangıçlar
Kasap Sucuklu Yumurta
El yapımı kasap sucuğu ve köy yumurtası ile taze olarak hazırlanır.
₺300
Kavurmalı Yumurta
Özel olarak hazırladığımız geleneksel kavurma ve köy yumurtası ile sunulur.
₺300
Patates Tava
Patates kızartması.
₺200
Omlet Çeşitleri
Tercihinize göre peynirli veya sebzeli seçenekleriyle hazırlanır.
₺180
Menemen
Bol domates, yeşil biber ve köy yumurtası ile taze olarak hazırlanır.
₺180
Peynirli Gözleme
İncecik açılmış yufka arasında eriyen köy peyniri lezzeti.
₺200
Patatesli Gözleme
Özel baharatlı patates harcı ile yufkada pişirilir.
₺200
Çorbalar
Mercimek Çorbası
Geleneksel süzme mercimek çorbası; üzerine kızdırılmış tereyağı sosu ile servis edilir.
₺150
Lebeniye Çorbası
Yoğurt bazlı çorba; pirinç, nohut ve misket köfte ile hazırlanarak üzerine tereyağlı naneli sos eklenir.
₺200
Günün Çorbası
Şefin bugünkü özel tarifi.
₺150
Ara Sıcaklar
Ara sıcak menümüzde; taze salatalar, yöresel içli köfte ve gözlemeler, özenle hazırladığımız mezelerimiz bulunur.
Kızarmış İçli Köfte
Dana kıyması, soğan ve taze maydanoz ile hazırlanmış enfes iç harcıyla çıtır kızartılır.
₺300
Haşlanmış İçli Köfte/Kutılk
Geleneksel usulle haşlanmış; kavrulmuş soğan, kuzu ve dana kıymalı iç harç ile hazırlanır.
₺300
Kıtel Raha
Zırhla çekilmiş kuzu kıyması ve dolmalık fıstık dolgulu geleneksel lezzet.(Porsiyon=2 adet)
₺360
Sembusek
Dana kıyması, taze sebzeler ve özel baharatlar; odun ateşinde taş fırında pişirilir.(Porsiyon=3 adet)
₺300
Kuru Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı, bol nar ekşili ve naneli özel pirinç harcıyla doldurulmuş geleneksel lezzet.
₺300
Humus
Nohut ve tahinin, hakiki zeytinyağı eşliğinde pürüzsüz buluşması
₺220
Babaganuj
Tandırda közlenmiş patlıcan, domates ve biberin zeytinyağ ile uyumu.
₺180
Köy Erişteleri
Kıymalı ve Salçalı Köy Eriştesi
Ev yapımı erişte; özel kıymalı harç ve tereyağlı salça sosu ile hazırlanır.
₺380
Cevizli ve Yoğurtlu Köy Eriştesi
Ev yapımı erişte; sarımsaklı yoğurt, tereyağı sosu ve iri çekilmiş ceviz ile servis edilir.
₺350
Ana Yemekler
Hepsi yerel ve günlük olarak temin edilen çok çeşitli lezzetler
Daar Tabak (Özel Spesiyal)
İçerisinde yedi farklı lezzeti bir arada sunduğumuz tadım tabağımız. (1 adet sembusek, 1 adet urok, 1 adet kuru patlıcan dolması, 2 adet yaprak sarma, güveç, kuzu kuşbaşı ile keşkek, iç pilav ile kaburga)
₺920
Tandır
Ağır ateşte pişmiş kuzu sırt eti; iç pilav ile servis edilir.
₺800
Kaburga Dolması
Özel baharatlı iç pilavıyla doldurulmuş, fırınlanmış nefis kuzu kaburga eti ile servis edilir.
₺800
Sac Tava
Sac üzerinde sotelenmiş kuzu kuşbaşı et; domates, biber ve sıcak sac ekmeğiyle sunulur.
₺800
Yaprak Ciğer
Izgara üzerinde pişen yaprak ciğer özel sosu ve çıtır patates ile servis edilir.
₺800
Keşkek
Ağır ateşte pişmiş buğday ve kavurma eti; kızdırılmış tereyağlı sos ile sunulur.
₺800
Mardin Güveci
Geleneksel usulde kuzu eti, taze fasulye ve patlıcanın güveçte uyumu.
₺800
Köy Tavuğu (Firik Bulgurlu)
Doğal köy tavuğu eti ve kendi suyuyla demlenmiş geleneksel firik bulguru.
₺750
Izgara Çeşitleri
Daar Kebap
Kuzu etinden zırhla çekilen spesiyalimiz, odun ateşinde pişirilerek servis edilir.
₺650
Tepsi Kebabı
Zırhtan geçirilmiş kuzu kıymasıyla biber ,domates ve sarımsak ile çömlek kapta odun ateşinde fırınlanır.
₺750
Kuşbaşı (Kuzu Şiş)
Lokum kıvamında marine edilmiş kuzu etleri; közlenmiş garnitür ve sac ekmeği ile sunulur.
₺650
Tavuk Şiş
Özel marine edilmiş tavuk göğsü; közlenmiş garnitür ve sac ekmeği ile sunulur.
₺500
Karışık Izgara
Kebap, kuzu şiş ve tavuk şişin bir arada zengin sunumu.
₺780
Pizzalar & Burgerler
Kavurmalı Pizza
Elde açılan ince pizza hamuru üzerine; geleneksel kavurma ve bol eriyen peynir.
₺550
Karışık Pizza
Kavurma, özel kasap sucuğu, biber, mısır, zeytin, mantar, bol peynir ve özel pizza sosu.
₺450
Peynirli Pizza (Margarita)
Yöresel peynir çeşitleri, taze domates dilimleri ve özel domates sosu ile hazırlanır.
₺350
Daar Burger
Ev yapımı burger ekmeği, mühürlenmiş özel burger köftesi, özel sos ve patates cipsi ile sunulur.
₺420
Tatlılar
Tatlılarımız kendi mutfağımızda pasta şefimiz tarafından yapılır
Künefe
Özel peynirli künefe; sıcak olarak servis edilir.
₺450
Karışık Dondurma (4 Top)
Günün dondurma çeşitlerinden dört top olarak servis edilir
₺230
Helavi
₺250
El Yapımı İçecekler
Limonata/Nar Şerbeti/Reyhan Şerbeti
₺120
Kayısı Hoşafı
₺120
Köy Ayranı
₺60
Soğuk İçecekler
Kutu İçecekler
Cola / Fanta / Sprite / Zero
₺100
Fuse Tea Çeşitleri
Mango / Şeftali / Karpuz / Limon / Kavun
₺100
Cappy Meyve Suları
Atom / Vişne / Kayısı / Karışık / Şeftali
₺100
Şişe İçecekler
Cola/Fanta/Sprite
₺90
Aromalı Sodalar/Şalgam Suyu
₺60
Sade Soda
₺60
Su
₺20
Sıcak İçecekler
Menengiç Kahvesi/Nescafe
₺120
Türk Kahvesi/Dibek Kahvesi
₺100
Bardak Çay
₺35